Canela molida: 100% ramas de canela molida, que tiene un aroma delicado y agradable y un sabor dulzón y ligeramente picante debido al aceite esencial.

La canela en rama es fuente de minerales como potasio, calcio, manganeso, hierro, zinc y magnesio; así como vitamina A, ácido patoténico, aceites esenciales.
La canela molida se agrega principalmente a los productos horneados: pasteles, galletas, muffins, galletas de jengibre y pasteles. Se utiliza para aromatizar platos dulces (ensaladas, salsas, pastas, pudines, charlottes, chocolate, caramelos) y bebidas (gelatina, té, café, cacao, compotas, cócteles, ponches, licores, vino, vino caliente, grog). La canela combina bien con cerezas, cerezas, manzanas, membrillos, peras, naranjas, mandarinas, limones, pomelos, bergamotas, calabazas, orejones y otras especias: clavo, jengibre, lavanda, lavanda, tomillo, romero.

La canela molida forma parte de conocidas mezclas picantes: curry, condimento para pollo, condimento para shawarma, té de jengibre y perfume seco.