Ajo seco (género ALLIUM SATIVUM): trozos de verdura en forma de gránulos de 40x60 micrones, tienen un aroma picante y picante y un sabor picante. El ajo como especia se puede granular, moler o en forma de hojuelas. Añade un toque especial a los platos preparados y resalta sus ventajas.
El ajo es una medicina natural. Es un antibiótico natural que destruye patógenos y fortalece el sistema inmunológico. El consumo regular de ajo tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, fortaleciendo su salud.
El ajo seco es más adecuado para platos de carne y aves, para preparar platos calientes (sopas, borscht) y carne en gelatina. Indispensable para mariscos (camarones, langosta y cangrejo). El ajo seco también se ha utilizado en la repostería, para hacer bollos y pan: estos productos terminados se espolvorean con ajo frito en aceite. El ajo en platos calientes se combina con otras especias, que a menudo suavizan su olor acre; estos incluyen clavo, menta, ralladura de limón, anís estrellado, etc.
Forma: cortada (trozos de verdura en forma de gránulos de un tamaño determinado)
Tamaño del tamiz: 40x60 micras
Impurezas/aditivos adulterantes: no utilizados
Aditivos alimentarios: no utilizados (excepto dióxido de azufre)
Edulcorantes de sabor: no utilizados
Color: crema a dorado (otro color máx. 5%)
Sabor: picante, picante, ligeramente picante.
Categorías de calidad: grado más alto
Pais de origen: China